Caracoles con Salsa Cremosa de Tomate
[CONTENIDO DE PRUEBA] Una salsa cremosa de tomate que se abraza a cada caracol.
Ingredientes
- 250 g de Caracol Parmigiana
- 400 g de tomates maduros triturados
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva, sal y albahaca fresca al gusto
Preparación
- Cocina el Caracol en agua con sal siguiendo el tiempo de cocción del empaque.
- Sofríe el ajo en aceite de oliva hasta dorar.
- Agrega el tomate triturado y cocina a fuego medio por 10 minutos.
- Incorpora la crema de leche y mezcla hasta homogeneizar.
- Añade la pasta escurrida, mezcla bien y sirve con albahaca fresca.
